4月の離乳食メニュー

4月	初期食（5〜6ケ月）	中期食（7〜8ケ月）		初期食（5〜6ケ月）	中期食（7〜8ケ月）
3、17日	しらす入りのおじやのつぶし	しらす入りのおじやのつぶし	11、25日	つぶしがゆ、みそ汁、にんじんとりんごのおろし煮、卵黄マッシュ	つぶしがゆ、みそ汁、にんじんのミルク煮、ミックススクランブルエッグ
4、18日	豆腐入りのおじやのつぶし	豆腐入りのおじやのつぶし	12、26日	しらすがゆ、みそ汁のつぶし、小松菜のペースト	つぶしがゆ、みそ汁、納豆あえ、小松菜の卵とじ
19日	つぶしがゆ、みそ汁、ポテトミルク、にんじんペースト	つぶしがゆ、みそ汁、野菜マッシュの卵黄がけ、にんじんのミルク煮	13、27日	三色がゆのつぶし、みそ汁	三色がゆのつぶし、みそ汁
6日	つぶしがゆ、みそ汁、白身魚のくず煮、キャベツのだし煮	つぶしがゆ、みそ汁、白身魚のおろし煮、ゆでキャベツのリンゴかけ	14、28日	つぶしがゆ、みそ汁、豚肉と野菜のうま煮、黄身のきな粉がけ	つぶしがゆ、みそ汁、豚肉と野菜のうま煮、卵黄のくすあんかけ
7、21日	つぶしがゆ、みそ汁、レバーペースト、きゅうりのすりおろし	つぶしがゆ、みそ汁、レバーポテト、きゅうりのくず煮	20日	いもがゆのつぶし、みそ汁、きゅうりのくず煮	いもがゆのつぶし、みそ汁、きゅうりとしらすのみぞれ煮
10、24日	きな粉がゆ、みそ汁のつぶし、ブロッコリーのスープ煮	つぶしがゆ、みそ汁、ブロッコリーのチーズ焼き、ひき肉と春雨煮	8、15、22日	パンがゆ、具だくさんおじやのつぶし、にゅうめん、etc.の中から一品	パンがゆ、具だくさんおじやのつぶし、にゅうめん、etc.の中から一品

↑アップルちゃん便り　として毎月、初期食、中期食の子ども達を対象に献立をたてて発行しています。 4月の目標は「保育園の食事に慣れる」です。 毎月目標を決めて、取り組んでいます。

お母さんの手作りエプロンをつけて、ホットな雰囲気の中、初期食の子ども達はラックに座って一対一で食べさせてもらっています。 中期食の子ども達は、椅子に座って行儀よく食べていますヨー（写真左より）。食事中、眠くなって耳をかいている子、自分の番になるまで待っている子、介助してもらって食べている子、スプーンを持って食事を見ている子……、いろいろな表現が見られますね。 泣かないで食べられる様、声を掛けたり、歌をうたったり、だっこしたりして、保母たちも頑張っています。

	にんじんとりんごのおろし煮
	材料　りんご　6分の1個　　にんじん　20g		赤ちゃんの様子
	作り方　1.　りんごは皮をむいて、塩水につける。 　　　　2.　すりおろす。 　　　　3.　にんじんも皮をむいて、すりおろす。 　　　　4.　すりおろしりんご、にんじんを火にかけ、汁気を飛ばすように、ひと煮する。 一口メモ　にんじんの選び方：ひげ根やデコボコが少ない赤味のあるもの		・りんごの甘い香りがぷーんとする中で、スプーンを運ぶと喜んで口を開いてくれました。 ・口を前に押し出して、催促するポーズも見られました。

	ブロッコリーのチーズ焼き
	材料　ブロッコリー　3房　　溶けるチーズ　10g		赤ちゃんの様子
	作り方　1.　湯をわかし、ブロッコリーをゆでて、ザルにあげる。 　　　　2.　食べやすいようにきざむ。 　　　　3.　耐熱器にブロッコリーを入れて、上にチーズをのせて、 　　　　　　オーブントースターでチーズがとけるまで焼く。 一口メモ　チーズはピザ用でも、スライスでもOK		・こんがりとしたグラタン風、そしてボリュームたっぷりの副食なので、主食のおかゆが残ってしまいました。 ・ブロッコリーはよくかみながら、無表情で食べていました。

保育園では、味付けはうす味か、そのまま味をつけないであげています。そして、おじややドリアの様にまぜごはんはあまりしないで、主食、おかず、お汁を組み合わせています。 これは、食品そのものの味を口になじませる事によって、好き嫌いをなくす第一歩ではないかと思います。